伯俊科(kē)技(jì )在零售行業已經深耕24年，是行業最大的信息化和數字化服務(wù)供應商(shāng)。在這24年裏，我們見證了零售行業的巨變與發展。零售行業要面臨哪些變化和挑戰？我們又(yòu)如何借助積累的技(jì )術、經驗和方案為(wèi)酒類行業數字化帶來價值，為(wèi)酒企的數字化轉型做出貢獻？

孫一晖

上海伯俊軟件科(kē)技(jì )有(yǒu)限公(gōng)司董事長(cháng)

在分(fēn)享主題之前，我先通過一組數據簡要介紹一下伯俊。伯俊在零售行業深耕了24年，一直為(wèi)零售行業提供信息化和數字化服務(wù)，在行業裏我們是最大的供應商(shāng)。我們在全國(guó)有(yǒu)超過千名(míng)員工(gōng)，50多(duō)個分(fēn)支機構，為(wèi)超過5000家零售企業提供服務(wù)。

我們主要為(wèi)零售企業提供終端服務(wù)，支持了超過4萬家線(xiàn)上終端，主要是公(gōng)域平台，比如天貓、淘寶，其中(zhōng)1500家是天貓旗艦店(diàn)。當然，線(xiàn)下終端更多(duō)，我們為(wèi)超過30萬家零售企業線(xiàn)下門店(diàn)提供POS應用(yòng)。每天，在超過12個國(guó)家有(yǒu)500多(duō)萬用(yòng)戶使用(yòng)我們的系統。我們的系統為(wèi)客戶管理(lǐ)2.3億會員，6億件商(shāng)品，每年超過5千億交易流水。

中(zhōng)國(guó)零售行業有(yǒu)兩大動向：

第一個，中(zhōng)國(guó)的零售行業過去30年的創新(xīn)主要是渠道的創新(xīn)。可(kě)能(néng)小(xiǎo)時候買東西都是在農貿市場買的，經過30年的發展，零售已經有(yǒu)了天翻地覆的變化，現在是通過抖音、直播、小(xiǎo)程序等數字化渠道或者電(diàn)商(shāng)購(gòu)買。無論是以前的各種線(xiàn)下連鎖店(diàn)、各種線(xiàn)下購(gòu)物(wù)途徑，還是現在的抖音、淘寶等線(xiàn)上渠道，實際上都是渠道的變化。零售行業看上去有(yǒu)很(hěn)多(duō)創新(xīn)，但實際隻有(yǒu)一個創新(xīn)，那就是渠道的創新(xīn)。未來10-20年，零售企業要面臨的挑戰和變化也将在渠道上。未來可(kě)能(néng)會有(yǒu)更多(duō)新(xīn)的數字化、智能(néng)化渠道，這些渠道會對零售企業造成沖擊。對零售企業來說，如何适應新(xīn)的渠道，将是持續面臨的命題。

第二個，零售确實越來越難做了，零售企業面臨的問題越來越多(duō)，競争越來越激烈。零售企業老闆每天醒來就是在處理(lǐ)各種問題，會員問題、投訴問題等。但是這麽多(duō)年來，讓零售企業最終産(chǎn)生巨大問題，或者說壓倒一家零售企業的最關鍵的問題永遠(yuǎn)是庫存問題，因為(wèi)隻有(yǒu)庫存問題才是一家零售企業終極要面對的問題。我們服務(wù)零售行業24年，覺得最要解決的兩個問題就是渠道問題和庫存問題。

我們也研究過酒企，但是最近看到酒水行業的一些數據，還是讓我們感到驚訝，覺得這是一個超級紅海，競争已經非常激烈了。

第一，白酒企業超過20萬家，生産(chǎn)性企業7.8萬家。我們原來做服裝(zhuāng)鞋服，這個數字的激烈程度已經超過服裝(zhuāng)品牌了。我們逛商(shāng)場，看到這麽多(duō)品牌也沒有(yǒu)7.8萬家。

第二，中(zhōng)國(guó)人均白酒飲用(yòng)量、消費量已經超過世界平均水平。白酒行業集中(zhōng)度非常高，酒水，特别是啤酒集中(zhōng)度更高， 在其他(tā)零售行業、細分(fēn)領域可(kě)能(néng)不是這麽一個情況。我想酒企的庫存問題，頭部酒企可(kě)能(néng)沒有(yǒu)，但中(zhōng)小(xiǎo)酒企會非常嚴重。

那麽對酒企而言，在未來零售變革方面應該做些什麽?

現在比較流行的ChatGPT，我們也一直在跟進這個技(jì )術。今年3月17日，GPT-4.0剛發布，我們在必應上問了兩個問題：中(zhōng)國(guó)酒企面向未來應該如何變革？我們伯俊可(kě)以為(wèi)這個行業提供怎樣的服務(wù)？

第一，酒類應該如何變革？它給的回答(dá)是這樣的：品質(zhì)消費，對于這個酒水，我們已經看到了很(hěn)多(duō)這種新(xīn)興的酒類的消費的品牌，他(tā)們就是為(wèi)品質(zhì)服務(wù)的，另外還包括數字化供應鏈、全渠道消費的多(duō)元化、以及對于終端的把握。我覺得GPT-4.0對中(zhōng)國(guó)酒類行業很(hěn)了解。

第二，我們伯俊可(kě)以做什麽？我們提供了一些數據和信息給它，它說我們可(kě)以做三件事：

1)通過OMS+POS系統為(wèi)酒企提供全渠道服務(wù)。

2)通過BBC系統為(wèi)酒企提供服務(wù)。

3)通過中(zhōng)台建設為(wèi)酒企提供服務(wù)。

下面也注釋了這些回答(dá)的來源。

    接下來我展開介紹一下我們的BbC系統。我們其他(tā)嘉賓也一直講b和C的事。在零售行業，B是品牌或者說酒企與經銷商(shāng)之間各種業務(wù)與交易的管理(lǐ)，b就是終端， 我們把b寫成紅色了，我們覺得b是整個零售最關鍵的，最核心的一點，C就是消費者，那BbC到底是什麽？

    因為(wèi)時間有(yǒu)限，我概括的來給大家介紹一下，剛才安(ān)得也講到全渠道一盤貨，我們在零售行業就是做全渠道一盤貨。

    第一，“隻要有(yǒu)生意都能(néng)接得住。” 現在生意來源渠道太多(duō)，從比較傳統的線(xiàn)下渠道到未來可(kě)能(néng)遇到的新(xīn)興渠道，有(yǒu)單子來我們就能(néng)接，能(néng)履約。

    第二，要做全渠道。在一家門店(diàn)接到一張小(xiǎo)程序訂單，能(néng)找到最近的門店(diàn)派送。如果最近的門店(diàn)沒貨，可(kě)以通過倉庫派送，甚至通過其他(tā)方式在周邊區(qū)域直接配送給消費者。

    要一盤貨，第一要接訂單，第二能(néng)盤活整個庫存，第三要結算。這很(hěn)重要。如果最近的門店(diàn)沒貨，通過其他(tā)渠道給這個區(qū)域的消費者發了貨，要知道該如何進行結算，如何讓每個渠道都能(néng)賺到錢。

    這是我們BbC的邏輯。

    B，要互聯網化、移動化，管控經銷商(shāng)價格和促銷等，這是批發和經銷管理(lǐ)範疇。

    b，在終端，要服務(wù)好消費者，做好收銀、資金和與大B的關聯。

    C，就是升級終端能(néng)力，服務(wù)好消費者。

    在零售行業，特别是快消、食品和3C行業，有(yǒu)兩點非常重要。

    一是渠道防串貨，我們能(néng)完全支持，需要可(kě)以上區(qū)塊鏈，支持解決整個渠道串貨問題，這是中(zhōng)國(guó)零售由于經銷體(tǐ)系一直面臨的命題。

    二是能(néng)解決防僞和溯源問題。關于數據安(ān)全，我們有(yǒu)200多(duō)個外企客戶，外企和國(guó)企對數據安(ān)全要求很(hěn)高。基本所有(yǒu)外資客戶都要達到等保3.0的要求，等保是信息安(ān)全相關标準。

    什麽是數字化？我們認為(wèi)數字化就是實體(tǐ)世界各種業務(wù)、商(shāng)品、顧客、流程在數字領域的投影。

    為(wèi)什麽要數字化？比如物(wù)流角度，實體(tǐ)世界要把東西從一個地方搬到另一個地方，需要時間和成本，但數字化可(kě)以瞬間完成。數字化轉型的目的歸根結底是為(wèi)企業實現降本增效。就物(wù)流成本而言，理(lǐ)想目标是除了最後一步将商(shāng)品發給消費者，其他(tā)物(wù)流過程都在數字化的方式下完成。

    我們在零售領域有(yǒu)24年經驗，可(kě)以為(wèi)酒類行業、酒企、酒企經銷商(shāng)和終端門店(diàn)提供更好服務(wù)。今天是酒類物(wù)流供應鏈年會，在場有(yǒu)許多(duō)為(wèi)酒類服務(wù)的合作(zuò)夥伴。我們有(yǒu)技(jì )術、經驗和方案服務(wù)這個行業，但一家公(gōng)司的力量非常有(yǒu)限，我們特别希望聯合為(wèi)酒類行業服務(wù)的各種各樣的夥伴，一起為(wèi)酒企和酒類行業數字化帶來更高價值，為(wèi)酒企的數字化轉型做出貢獻。